30 Teilnehmende, überregionales Interesse und begeisterte Rückmeldungen: Die Betriebserkundung in der Blattert-Mühle zeigt, wie praxisnahe Lehrkräftefortbildung heute begeistern kann. Der zweite Teil der Reihe „3 Wochen – 3 Betriebe“ des Netzwerks SCHULEWIRTSCHAFT Waldshut war ein voller Erfolg. Die Betriebserkundung in der Blattert-Mühle Bonndorf stieß auf außergewöhnlich große Resonanz und zeigte eindrucksvoll, welches Potenzial praxisnahe Fortbildungsformate für Lehrkräfte entfalten können. Mit 30 Teilnehmenden war die Veranstaltung ausgebucht, weitere Interessierte konnten leider nicht mehr berücksichtigt werden. Besonders bemerkenswert war, dass Lehrkräfte teils aus weit entfernten Regionen anreisten, um an diesem Angebot teilzunehmen.
Im Mittelpunkt stand die Verbindung von Berufsorientierung, Verbraucherbildung, Nachhaltigkeit und regionaler Wertschöpfung. Die Teilnehmenden erhielten spannende Einblicke in Landwirtschaft, Mühlentechnik und Produktionsprozesse. Ein besonderer Höhepunkt war der praktische Workshop, bei dem gemeinsam Brot und Zopf gebacken wurde. Gerade dieser direkte Praxisbezug sorgte für sehr positive Rückmeldungen. Viele Teilnehmende äußerten den Wunsch nach weiteren Teilen der Reihe sowie nach zusätzlichen Formaten des Netzwerks. Gleichzeitig wurde deutlich, wie groß das Interesse an gelingender Berufsorientierung und an der Arbeit von SCHULEWIRTSCHAFT Baden-Württemberg ist.
Ein besonderer Dank gilt Daniel Blattert, Geschäftsführer und Inhaber der Blattert-Mühle, für die persönliche Begleitung, die spannenden Einblicke und das gemeinsame Backen mit der Gruppe. Ebenso danken wir Frank Geiger von der ZSL Regionalstelle Freiburg, der die Veranstaltung als vollwertige Lehrkräftefortbildung begleitet und damit maßgeblich zum großen Zuspruch beigetragen hat. Die Veranstaltung zeigt eindrucksvoll, wie erfolgreiche Netzwerkarbeit gelingt: mit engagierten Partnern, innovativen Ideen und Formaten, die Theorie und Praxis wirkungsvoll verbinden.
